NOTOFUE始動のお知らせ

2022.03.17

お知らせ

本日2022年3月17日（木）に一般社団法人NOTOFUE（ノトフュー）のホームページの開設を行いましたので、ご報告致します。

NOTOFUEについて

NOTOFUEは「100年後のNOTOの食文化を創造する」ことをミッションとして掲げ、能登の豊かな里山・里海の環境・資源を後世に繋げるために、食に関わる料理人を中心として発足した団体です。

心の片隅にあった環境への不安、それらを声に出すことで繋がり、私たちは集まりました。

料理人をハブとして生産者と共に創り、消費者と共に紡いでいきたいと願っております。

自治体・企業・研究機関とも緊密に連携を行いながら、NOTOでしか出来ないこと、NOTOから日本の地域の在り方を変えていきます。

現時点においては料理人を中心としたメンバーとして発足しておりますが、より多くのメンバーと共に活動の輪を広げていきたいと思っています。

活動にご興味のある方であれば誰でもお待ちしておりますので問い合わせフォームよりご連絡お待ちしております。

賛同メンバーからは月額3,000円を会費として頂いております。

頂いた会費は事務局運営費用、他活動費用として充当させて頂きます。

ホームページへのインタビューの掲載や写真掲載希望の場合は別途費用が発生致しますので個別にお問合せをお願い致します。

上記会費に限らず、賛同頂いた方から広く寄付金を集めております。

皆様のご協力をお待ちしております。

今後1年間の活動スケジュールは2022年4月中旬頃に発表予定です。

現時点では賛同メンバーを対象とした勉強会の開催・生産者と料理人の交流会・料理人による資源を発信する為のコラボイベント等を予定しています。

以上